Sauce feuilles (version Togolaise)
Recette pour personne(s) Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps de marinade :Source: https://lesatelierscuisinedecorinne.com/ Liste des Ingrédients – 1/2kg de poisson fumé « kong »– 500g de poisson frais– 1/2kg de viande de boeuf– 1 boite de tomate pelées– 2 cuillères de concentré de tomate– 1 oignon (lamelles)– 1 oignon pilé avec du poivre de l’ail et […]
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Sauce graine facile
Recette pour 6 personne(s) Temps de préparation : 1h 05 min Temps de cuisson : Temps de marinade :Source: https://www.maggi.sn/ Liste des Ingrédients – 2 des boites de Jus de graines de palme– 3 Poisson fumé– 1 Poisson fumé sec– 2 MAGGI Arome Tablette– 2 Tomates fraîches– 2 cuillères à soupe écrevisse en poudre– 2 Piments rouges– 1 Oignon– […]
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Le Ngai-Ngai au Mosaka
Recette pour personne(s) Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps de marinade :Source: https://varietescuisinecongo.com/ Liste des Ingrédients – 2 bouquets de ngai– ngai (oseille)– 4 poignées de noix de palme– Un poisson fumé– 2 grosses tomates fraîches– 3 gousses d’ail, quelques tiges de céleri– Un oignon, un piment rouge et un bouillon en cube épices Préparation Bien […]
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Ragoût de queue de boeuf
Recette pour 4 personne(s) Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 3 h 10 min Temps de marinade :Source: https://www.cuisineactuelle.fr/ Liste des Ingrédients – 800g Queue de boeuf coupée en morceaux– 1 Oignon– 1 Petit poireau– 1 Tablette de bouillon de boeuf– 1 cuillère à soupe Huile– 10g Beurre– 1 gousse Ail– 2 Carottes– 4 Pommes […]
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Carrés d’igname et mijoté de veau à la menthe
Recette pour 6-12 personne(s) Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps de marinade :Source: http://www.envoleesgourmandes.com/ Liste des Ingrédients – 1 morceau d’igname d’environ 1,2 kg – 2 verres et ½ d’eau chaude – Du sel 1,3 kilos de bas de carré de veau – 7 tomates – 2 oignons blancs ou jaunes – 5 gousses d’ail – […]
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Thiéré Mboum
Recette pour 5 personne(s) Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps de marinade :Source: http://www.asa-website.org/ Liste des Ingrédients Pour le thiéré (couscous) :– 1 kg de couscous– 2 cuillère à café de lalo Pour la sauce :– 500 g de viande– 500 g de poisson– 2 morceaux de poisson séché et salé (guédj)– 250 g de guerté […]
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Le borokhé sauce arachide et épinard
Recette pour 4/6 personne(s) Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps de marinade :Source: www.tabouencuisine.com Liste des Ingrédients – 500g de viande de bœuf (bourguignon)– Un petit poisson 300/400g environ (dorade, tilapia…)– 500g d’épinards hachées– 1 tomate– 3 cuillères à soupe de pâte d’arachide– 2 cuillères à soupe de tomate concentrée– 2 oignons– Un morceau de poisson […]
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